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パン好きさんのための
米粉パンコース
基礎
２期生 9月スタート！
お申込み受付中

締切　2026/7/25　23:59～

About
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かつて一家で
健康を崩した時期があります。
そこから、栄養について勉強して
腸の大切さを痛感し
腸活のひとつとして
グルテンフリーに取り組む中で
米粉パンを作り始めたのをきっかけに
今、米粉パン講師をしています。

家族の不調を
食事を中心に改善してきた私だからこそ
皆さんにお伝えしたいことがあります。
それは
「食事を楽しむ」こと

我慢や制限ばかりでは
楽しくないし
疲弊してしまっては長続きしません。
これはすべて過去の私です。

健康のために始めた米粉パン
あなたは満足していますか？

米粉パン重いな、味気ないな
家族があまり食べてくれない
そう思っていませんか？

グルテンフリーをしているから
米粉パンを仕方なく食べる
のではなく、家族みんなで
「美味しい」から食べたい！
と思える米粉パンを
お伝えしていきたいと思い
この講座をつくりました。

あなたの幸せな食卓に
「米粉パン」という選択肢が
増えますように。

こんなあなたにおススメです！

  • 米粉パンを作っているけれど、家族があまり食べてくれない
  • 米粉パンは重いと感じている、もっと軽い米粉パンを目指したい
  • 米粉パンは味気ない、もっと小麦パンのような旨味・香りを感じたい
  • 諦めかけていたけれど、美味しい米粉パンを学び直してみたい
  • 美味しい米粉パンでグルテンフリーをムリなく続けていきたい
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
このコースの充実した内容は

全母に伝えたい！
一生使える知識です

シンプルはごまかせない！

このコースを受講すると
シンプルな素材で
美味しく続けられる
グルテンフリー米粉パンが作れます。

ママが楽しく学ぶことで
家族みんなが笑顔になれる
美味しいといってくれるから
また作りたい！って思う
そんな幸せな循環が叶う習い事です。

自分時間を楽しみながら
家族の健康を支えられる
ママになりましょう！
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「温度管理」が美味しい米粉パンの鍵🔑

この講座レッスンでは
室温・水温・生地温度オーブン温度などを
温度計で測りながら工程を進めていきます。

面倒だと感じますか？
私も米粉パンを始めたての頃は
「そこまでしなくても」と
思っていました。
でも
全国海外の生徒さまとのレッスンを経て
見た目や感覚の曖昧な表現ではなく
数字で明確に伝えた方が断然再現性が上がると
確信しています。
また季節による変動にも対応できます。

それは
酵母という生き物を扱っているから。
発酵の仕組みを元に
酵母の活性をコントロールできれば
米粉パンは格段に美味しく仕上がります。

◎自分で作るときのレシピの再現性が上がる↑
◎季節や天気に左右されず安定して焼ける↑
◎ワンランク上の美味しい米粉パンが作れる↑

面倒なようで、
曖昧なままで、やみくもに焼くより
一番の近道
計測がとても重要な鍵を握っています！
だからといって
難しい理論講座ではなく
誰もが作りやすいレシピに落とし込んで
お伝えします。
  
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レシピ改変後の初回レッスンのため
一般募集に先立ちまして
モニター生として
レッスンを受講してくださる方を
若干名募集します。

以下の条件を承諾いただける方に
モニター価格にて
ご受講をお願いします。
  
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モニター受講の条件

  • 同業者・有資格者ではなく、一般受講生の方
  • コース開始前キックオフ会に出席いただける方（日程調整）
  • 温度計で水温・オーブン温度の調整に対応してくださる方
  • アンケート回答、SNS・サイトへの掲載を承諾してくださる方
  • このコースを通して、美味しい米粉パンを焼きたい意欲のある方
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
今、きちんと焼けているかどうかは
関係ありません。
むしろ
ステップアップしたい！
なぜ？を解決したい！
学び直したい！
そう思ったあなたは
ぜひご受講ください☆
  
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ＴＲＩＡＬ
★

体験レッスン

ご自宅で受講できる
体験レッスン＆コース説明会
を開催します。

どんな先生かな？
オンラインレッスンできそうかな？
あなたの疑問にお応えします。

内容：米粉フォカッチャ
日時：4/20（月）14:00～　
　　　4/21（火）10:00～
　　　4/22（水）14:00～　
　　　4/23（木）10:00～　
　　
5/2まで日程リクエスト受付中
（↑お申込み最終締切4/30）

※日程追加可能です。
日程の合わない方は
ご遠慮なくリクエストください

料金：￥3,000-
お支払いは開催日２日前までに
お済ませください。

お支払い後レシピ配布のため
お早めにお申し込みください！
体験会に申し込む
  
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体験会即日に米粉パンコースを
お申込みいただいた方に
  
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レッスンで使う材料セット
プレゼント

🎁体験会即日に米粉パンコースを
お申込みいただいた方には、
コースレッスンで使用する
材料セット（3,000円相当）を
プレゼント
（米粉1Kg・サイリウム・酵母・
ミニ食パン型・セルクル型・ホーローバット）

体験レッスンが実質無料に！

※期日を過ぎた方、体験受講なしでお申込みの方はご購入可です
  
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無料個別相談
★

オンライン米粉パンコース　無料個別相談

ご受講に迷われている方には、無料個別相談も可能です。お気軽にお申し込みください☆
自分にも作れそうか不安、どんな先生だろう。そんなあなたの疑問に直接お答えします。
無理な勧誘はしませんのでご安心ください。

内容：コース説明・ご質問回答
日時：平日・土曜　17時以降　約30分
　　　お申し込み時、メッセージ欄にご希望日時をご記入ください。
料金：無料
無料個別相談を申し込む
  
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レッスンで使う
材料セット同時購入可

🎁無料相談即日に米粉パンコースを
お申込みいただいた方は、
ご希望によりレッスンで使用する
型セット（3,000円相当）を
ご購入いただけます。
（ホーローバット・ミニ食パン型・セルクル型）

お申込み時にお知らせください。
  
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特殊な材料や型を
自分で調達するお手間なく
安心してレッスンを始められます！

パン好きさんの米粉パンコース

Course
＼ムリなく美味しく、毎日続けられる／
パン好きさんのための
暮らしの米粉パン
計３回の
オンラインレッスンです。

Lesson１　米粉ミニ食パン

【流し込み生地】のレッスンです
ミニパウンド型食パン
を作ります。

サイリウム不使用の流し込み生地です。パウンド型で焼くふわっふわのミニ食パン。あると安心、冷凍ストックパンにも便利です。

Lesson２　米粉プチパン
（シュガーバター・ツナマヨ）

【ソフト生地】のレッスンです
シュガーバター
ツナマヨ
を作ります。

いろんなパンが作り出せる汎用性の高いソフト生地。従来の時短米粉パンのようにズッシリ重くなりすぎない、軽く仕上がるソフト生地の米粉パンが作れます。
基本の生地をマスターすれば、アレンジ無限大！

Lesson３　米粉ナッツフリュイ
（クッペ＆馬蹄）

【ハード生地】のレッスンです
ナッツフリュイ
馬蹄パン

米粉パンは焼きがつきにくいのが当たり前？でも配合と設計で、メイラード反応の旨味と香りのしっかりあるハード系米粉パンは作れます。
焼成温度は実質220℃、特別ハイスペックなオーブンでなくても大丈夫です。
米粉パンコースの詳細

全３回のグループレッスン
+
３メニューレシピ
+
無期限LINEアフターフォロー付き

講座料金　￥21,000-（税込）
⇓
セット割引後料金
￥19,500-（税込）

２期生 各クラス定員3名さま
お申込み締切
　7/25 23:59まで
定員に達した時点で締切となります

🎁米粉パン虎の巻

さらに、本コースお申込みの方全員に

美味しい米粉パン作りに役立つ
４つの資料を🎁プレゼント

米粉パン成功の相棒たち
仕込み水温度早見表
仕込み水の作り方
オーブンと仲良くなるコツ
  
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米粉パンコースの詳細

全３回のグループレッスン
+
３メニューレシピ
+
無期限LINEアフターフォロー付き

講座料金　￥21,000-（税込）
⇓
セット割引後　￥19,500-（税込）
⇓
モニター価格
講座料金　￥16,500-（税込）

申込み締切　2026/4/18　23:59
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今年は2期生のみの開催です。
年内の開催はありません。

コース日程

schedule
  
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モニターAクラス　水曜午前
満席となりました、ありがとうございます

🔸時間　10:00～12:00
キックオフ会（日時ご相談）
5月13日（水）　Lesson１　流し込み生地
5月27日（水）　Lesson２　ソフト生地
6月10日（水）　Lesson３　ハード生地
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。 テキスト
  
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モニターBクラス　木曜午前
満席となりました、ありがとうございます

🔸時間　10:00～12:00
キックオフ会（日時ご相談）
5月14日（木）　Lesson１　流し込み生地
5月28日（木）　Lesson２　ソフト生地
6月11日（木）　Lesson３　ハード生地
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。 テキスト
  
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０期モニター募集は満席となりました
ありがとうございました。

あまりに一瞬の締切でしたので
よろしければ、引き続き4/18まで
１期生早期ご予約受付を
させていただきます。
（今回のモニター条件適応します）

あと2名様　4/18まで
7/25 23:59締切です
定員に達した時点で締切となります

２期生　Aクラス　木曜午前

🔸時間　10:00～12:00
9月10日（木）　20:00～　キックオフ会
9月24日（木）　Lesson１　流し込み生地
10月8日（木）　Lesson２　ソフト生地
10月22日（木）　Lesson３　ハード生地
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。 テキスト
  
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１期生　Bクラス　土曜午前

🔸時間　10:00～12:00
キックオフ会（日時ご相談）
6月20日（土）　Lesson１　流し込み生地
7月4日（土）　Lesson２　ソフト生地
7月18日（土）　Lesson３　ハード生地
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。 テキスト

お申込みフォーム

お申し込み後、メールにてご返信いたします。
「sport20@paw.hi-ho.ne.jp」を受信できるよう、設定の変更をお願いします。
48時間以内に返信が届かない場合、恐れ入りますが上記のアドレスにご連絡くださいませ。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信

受講生さんのご感想

焼いている時から香りが違います！翌日までふわふわでパンの味がします、これはパンです。家族が進んで食べてくれます。

米粉パンは身体に良いけれど、味の点では小麦のパンにかなわないと思っていました。美味しく焼くことが出来ることを知りました。

小見出し

サンプル 太郎
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

今まで作っていた米粉パンも美味しいと思っていましたが、ふわふわ感、劣化（固くなる）の遅さに感動しました。

今までの米粉パンの認識がひっくり返されました。

とても丁寧に、そして一緒に作りながら教えてくださるので、分かりやすく、失敗なく作る事ができました。
美味しく再現性あるレシピを作り出す事ができる先生は、本当にすごいです！
今までいろいろなお料理教室に参加しましたが、これほど身につく講座は初めてです！
見出し
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全くむちっとしてなくて外カリ中ふわっでめちゃくちゃ美味しいです！ いつも食べない主人がペロリと食べました

夜遅くに焼くのですが、朝 切る時も柔らかく 美味しいです

軽ーい仕上がりで、ほんとに米粉かなと思うくらいでした。
毎回予想をはるかに上回るおいしい米粉パンを作れるようになったこともうれしかったのですが、座学のお話も本当に興味深く、充実のレッスンでした。
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実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。

よくあるご質問

  • 商用利用できますか？

    このコースはご家庭でご活用いただくためのレッスンです。商用利用不可です。またレシピの複写・転載を禁止いたします。

    ライセンスご希望の方は、講師へご相談ください。（2027年～春頃　プロコース開講予定）

  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

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講師紹介

profile

生米・米粉パン教室　Bonne Sante
　主宰　木下　由紀子
（Yukiko Kinoshita）

米粉パンクリエーター

分子栄養学アドバイザー

子ども分子栄養学アドバイザー

食品衛生管理者

​

丑年・かに座・Ａ型

広島生まれ広島育ち・東京生活７年

三児のママ

吹奏楽部・心理学部・魚釣り・カメラ

某ソースメーカー就職

好きな食べ物　お好み焼き

子育て中のママのみなさん、お疲れ様です！
子育ての悩みは尽きないものですよね、
もれなく私も、三人の子どものママとして
それぞれの問題に直面しながら
ドタバタな子育てをしてきました。

家族の不調から
病院やカウンセリング、整体・経絡など駆け回るなか
栄養療法で食事や腸の大切さを知って
糖質まみれの生活から抜け出すべく
食生活を一転したところ劇的改善！
とはいかず糖質制限でさらに体調悪化、
栄養についてさらに学び
分子栄養学アドバイザーとなり、
そして『米粉パン』にも出会いました。​

でも米粉パンがなかなか売ってない問題！
見つけても小麦とミックスだったり
グルテンが添加されていたり
添加物がたくさん含まれていたり・・・
ならば、と自分で作るようになりました。

米粉パン生活をはじめ、
食材や食べ方に気を付けるようになって
家族の心身の改善とともに、
私自身も焦燥感や
押さえきれないイライラ、PMS、不眠など
たくさんの不快な症状がなくなりました。
性格だから、歳だから、更年期だから、
みんなそんなものなのでは？など
思っていたことが、実は
食事で改善できる「症状」だったんだ！と
症状がなくなってみて初めて気づきました。
とても過ごしやすくなり、驚くほどです。

なぜつらい症状に悩まされていたのか、
もっと早く知っていたなら防げたであろう
ということも今ならわかります。
数々の大失敗を重ねてきた私だからこそ
米粉パンを通してみなさんに
伝えたいことがたくさんあるのです。

三人三様の子ども達を育てた三児のママの私YUKIが
子育て中に悩みながら辿り着いた
分子栄養の知識をベースに
日々の食事から、
あなたとあなたの家族みんなが
今よりもっと健康で輝けることを伝えたい！

Bonne Sante！＝みんなが健康でありますように
と想いを込めて
生米パン・米粉パン教室を行っています。
最後までお読みくださり、ありがとうございます。