米粉パンが初めての方へ

パン作りが初めてでも大丈夫？
講師のYUKI先生ってどんな人？どんな場所？
どんなパンか試食してみたい、
続けられそうかな、、
体験レッスンですべて解決！ぜひお試しください。​

※おひとり様各１回まで

💡POINT
🔸​フライパンで焼く、簡単で美味しいパン
🔸フライパン発酵
🔸材料説明・道具紹介と購入先
🔸おこめのパンの保存とリベイク方法

基本のソフト生地と３種のアレンジを一挙にお伝えするお得なレッスンです。
・プレーン
・あんぱん
・チョコ＆ココア
・ゴマ＆チーズ
を作ります。

※米粉・生米とも受講の方は、その他アレンジ成形を加えます

💡POINT
🔸お米のパンの基本が分かる！
🔸材料説明・道具紹介と購入先
🔸玄米使用について
🔸おこめのパンの保存とリベイク方法　など

基本のハードパン生地と、３種のハードパンが一度に作れる充実のレッスンです。
・フランスパン
・ベーコンエピ
・カンパーニュ

※対面レッスンでは無塩せきベーコンを使用して作ります

💡POINT
🔸きれいなクープの入れ方
🔸大きい気泡が入るコツ
🔸オーブン温度管理

基本のベーグル生地と３種のアレンジ一度のレッスンで作ります。＼むぎゅっと食感／の極意をお伝えします​。
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・プレーン
・抹茶あん
・チョコ＆ココア
・ゴマ＆チーズ
を作ります。

※米粉・生米とも受講の方は、その他季節のフィリングにアレンジします

💡POINT
🔸ベーグル生地のコツ
🔸シワにならないつやピカの秘訣
🔸失敗しないケトリング

基本のデニッシュ生地と３種のアレンジ一度のレッスンで作ります。おこめでは難しいといわれるクロワッサン生地のレッスンです。

※乳アレルギーの方はビーガンバターを使ってレッスンします。事前にお知らせください。
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・クロワッサン
・デニッシュ
・パンオショコラ
を作ります。

※米粉・生米とも受講の方は、パンオショコラに代わってダイヤ成形デニッシュを作ります

💡POINT
🔸サクサクの重層感の秘訣